『 好麵好生活！ 』
越來越多店家，願意將中式麵食的質感提升
位於台小巨 八德路巷弄內的_好麵
以白底色的店面相當舒爽_在夜色中呼朋引伴著。
【好麵__文青大胃王！霸王餛飩麵與奶酪の逆襲｜世大運美食 / 手工奶酪 / 八德路美食推薦『台北小巨蛋 · 東區』】
好麵_還給你一個明亮、整潔的空間
想像一下午餐時間，在麵館裡舒服得吃上一碗霸王餛飩麵
吃飽後再來一杯清涼飲品，最好….還能偷偷帶份甜點_奶酪回家。
▲店家外觀
『 好麵好生活！ 』
越來越多店家，願意將中式麵食的質感提升
位於台小巨 八德路巷弄內的_好麵
以白底色的店面相當舒爽_在夜色中呼朋引伴著。
▲用餐空間
店家在挑選桌椅上花了點巧思
前半部是挑選軟質的沙發板凳_後面則是現代感十足的雙色椅
椅角的設計 有沒有一點像是鼓棒？
▲飲品甜點
掌握一次性到位消費，讓顧客在夏天的中午
不用冒汗_ 再繞去手搖店求解渴、超商買咖啡\
甚至紓壓下午茶 奶酪都幫你準備好了：)
▲MENU ( 點擊至官方臉書)
主推霸王餛飩、安格斯牛片麵
另外_飲品的選項比想像中多，咖啡、檸檬茶飲等
另外_店家也提供出售冷凍食品及冷凍宅配服務
若是喜歡自己烹煮的顧客_也可以參考冷凍的 方便煮系列。
▲自助餐具 · 醬料
烏醋、油辣椒樣樣沒少
湯匙與筷子非常乾淨_沒有油漬與水分殘留。
▲檸檬霸$55
以整顆檸檬調入_看起來相當酸口
實際做法則是將檸檬劃出斷面，以綠茶基底 讓酸度僅帶著三分
喝起來淺淺的酸甜 茶韻則不會苦澀。
▲小菜(輕漬白玉蘋果)$35 套餐A.優惠$30
夏日的晚上_讓酸甜小菜做點開胃動作
帶皮的蘋果保有脆度，新鮮酸甜 而白玉也不遜色
去青的處理到位_口感也相當Light！
▲安格斯100%牛片乾麵$90
牛片以醬煮涮湯的手法呈現，選用帶著厚度的牛肉片
口勁較為扎實、爽感_ 更能同時品嘗到肉片的鮮甜滋味
麵條則統一選用帶粗拉麵，淋上醬汁、撒上青蔥與榨菜
一切是如此不油膩與清爽 另外也不吝嗇給上燙青江菜
自然微彈口的拉麵 吸滿醬汁的鹹味_顯得夠味卻清爽薄口。
▲霸王餛飩麵(乾)$80
看到命名_彷彿就能感受到餛飩尺寸的霸氣
在貪食嗑的美食認知裡，10小顆還不如來上一大顆好
大顆的餛飩不但視覺加分許多_尤其嘴裡塞滿鮮肉的滋味 更令人期待。
大口咬下餛飩_就只差沒有整粒塞下去 (怕噎死 ！
外皮是自然的濕軟麵皮，而餛飩肉餡_則是讓滿嘴充滿鮮味
沒有夾帶其他搶味香料、蔥薑 完全呈現出餛飩鮮美
麵條表現則與前者相同。
▲杏胞菇酸辣湯$50套餐B.優惠$45
以往在外鮮少喝到喜愛的酸辣湯
主要是香油、胡椒味或醋味的比例過重
貪食嗑喜歡自然煮出的酸辣湯_而不是滿滿調味強迫出來
另外放入的杏胞菇相當加分，擁有的配料一樣沒少
嚐出食材新鮮滑口 甚至禽血也是使用單價高的鴨血
一碗簡單的酸辣湯_用料卻相當難得。
▲天然香草莢手工奶酪$50
真的沒有搞錯,不加一滴水的奶酪 也能出現在中式麵食裡
使用我們平常喜愛的地在品牌『 肯啃鮮乳 KenKen 』
沒有使用香精_以高單價的香草莢製作
一口就讓人驚艷，表層宛如蒸蛋的不平滑
在嘴裡中的表現，乳奶味層層推疊
滋味卻是濃郁而輕薄_在舌尖融化的瞬間
『 老闆， 再來一杯 ！ 』
不只是吃碗好麵，越來越多講求食材的店家紛紛出征
這不但對消費者是種負責_也是本就應該得到的回饋
吃碗麵可以不滿頭大汗，離開前又能帶杯手搖或咖啡
最後_貪食嗑私心推薦：
1.霸王餛飩麵 ( 喜歡辣可改點炒手 )
2.天然香草莢手工奶酪
《 INFO 》
