“好麵” 主打傳統麵食,
每道麵食都做得很好吃,
食材用料很實在,
大粒又飽滿的霸王餛飩真讚。
而且最讓人驚豔的是在這樣的麵店裡還有這麼棒的奶酪。XD
這家店將傳統麵食和文青咖啡店的元素結合起來,
可以說是創造出很獨特的用餐體驗。

【好麵 — 超大粒又飽滿的霸王餛飩】

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餐廳名稱:好麵
消費時間:2018年1月16日
地址:台北市松山區八德路三段12巷5弄17號
電話:(02) 2579-2979
營業時間:每天 10:00~20:00
推薦菜色:紅油鮮蝦霸王餛飩乾麵、霸王餛飩麵、安格斯100%牛片乾麵、義式奶酪
FB粉專:https://www.facebook.com/Tuoeat/

1/16(二)那天晚上我約了3位好友,
在捷運小巨蛋站附近八德路巷子裡的 “好麵” 聚餐和交流。

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雖然這家餐廳主打的是台式傳統麵食,
不過餐廳內的裝潢走咖啡店式的簡約文青風格,
有種傳統結合現代的fu,
空間寬敞整體環境很乾淨。

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來看這家的菜單吧!
這家主打的是霸王餛飩麵,
有乾麵、湯麵、紅油抄手等型式,
除此之外還有供應小菜、飲料和甜點等。

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我們點的麵食上菜啦!

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霸王餛飩麵(湯)

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一般的餛飩大概28公克,
這家的餛飩卻是37公克哩!
餛飩身型非常飽滿,
裡面豬肉餡紮實多汁味美。
麵條是選用台南手工日曬麵,
口感相當軟Q又帶嚼勁,
湯頭挺清爽的而且相當夠味。

 

紅油鮮蝦霸王餛飩乾麵

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店家自製的辣油辣得恰到好處,
大概算微辣吧而且略麻,
辣油加入了沙茶更增添香氣,
將麵和餛飩跟辣油拌勻後整個充滿充滿香氣。
鮮蝦餛飩是包著整隻Q彈又鮮美的蝦子哩!
用料真的很實在。

 

安格斯100%牛片乾麵

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牛肉是選用美國Choice等級的安格斯黑牛哩!
肉質軟嫩油脂豐厚吃得到滿滿肉香味道挺鮮美的。

 

100%白芝麻研磨麻醬乾麵

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白芝麻醬香氣濃郁,
味道甘甜卻在最後帶出鹹味和微苦的尾韻。

 

吃完了這家的麵食,
別忘了要點個奶酪做為餐後甜點唷!
天然香草莢手工奶酪

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奶酪是用鮮奶加入香草莢製成的,
完全不加任何一滴水的唷!
滑溜又入口即化,
濃醇奶香和香草清香在嘴裡化開來的滋味真棒,
而且甜度算是較低的。
挺具水準的呢!

 

加入義式濃縮咖啡(Espresso)就成了義式奶酪啦!

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加入香濃的義式濃縮咖啡的奶酪,
苦甜交織出獨特的風味。
我覺得更美味哩!

“好麵” 主打傳統麵食,
每道麵食都做得很好吃,
食材用料很實在,
大粒又飽滿的霸王餛飩真讚。
而且最讓人驚豔的是在這樣的麵店裡還有這麼棒的奶酪。XD
這家店將傳統麵食和文青咖啡店的元素結合起來,
可以說是創造出很獨特的用餐體驗。
老闆人很親切,
跟我們都聊得很愉快。
很巧的是他也跟我一樣是高雄人哩!

下次還想再嘗試這家更多的麵食
尤其最近新推出的黑麻油雞腿麵我好想吃吃看啊!
總之後會有期囉!

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